汽氣混合殺菌市指將蒸汽直接噴射到殺菌釜內與空氣混合進行殺菌的方法。釜內空氣和蒸汽被風扇強制沿風道作內循環，以達到殺菌釜內溫度均勻分步的目的。

設備特點

●節省能源

與傳統蒸汽式殺菌相比較不用排氣，節省蒸汽大約四分之一。與水浸式和噴淋式殺菌相比較，不用水作中間傳熱介質，節省了加熱水的蒸汽消耗。

適合處理物：適用范圍廣，幾乎任何包裝的罐頭和軟罐頭都適用（腸衣除外）。

適合處理物：適用范圍廣，幾乎任何包裝的罐頭和軟罐頭都適用（腸衣除外）。